Где можно поесть устрицы в Аликанте?

Нередко клиенты, ищущие гастрономических радостей, задают именно этот вопрос. В данной статье мы собрали несколько мест провинции Аликанте, где традиционно подают устриц.

Пара общих слов для начала. 

Устрицы - особый деликатес, не для каждого. Часто можно услышать мнение, что по вкусу они напоминают море. Человек, который такое говорит, или никогда не пробовал устриц, или не бывал в море: море-то на вкус так себе...  


И про сезонность. Раньше считалось, что устрицы хороши в те месяца, в названии которых есть буква "р", то есть с сентября по апрель, а летом их есть не стоит. Сейчас от этого подхода, в основном, отказываются, однако, летом, в испанскую жару, у этого нежного продукта действительно куда как больше шансов испортится. Чтобы снизить риск такого события, выбирайте места, где устрицу откроют прямо для вас и перед вами.

Откуда устрицы?

Начнем именно с этого вопроса. Устрицы тут можно встретить различного происхождения:

  • местные - из г. Санта Пола. Он находится в 25 км к югу от Аликанте, и в нем основана единственная на Средиземноморском побережье устричная (и не только, других моллюсков они тоже продают) ферма. 
  • испанские с северного побережья - Галисия (на фото)
  • с юга Франции

Это не единственные места, где их выращивают в мире, но самые близкие, поэтому именно оттуда чаще всего их поставляют в местные рестораны.

Где подают устрицы?

Аликанте:

 

  • ресторан Nou Manolin

Устрицы были замечены галисийские.

сайт

трипадвайзер

на карте

  • ресторан Piripi

сайт (внимание: сайт у этого ресторана и у первого - один и тот же, принадлежат одному владельцу, рестораны похожего стиля и уровня)

трипадвайзер

на карте

  • ресторан El Portal

Устрицы от 3,60 € за штуку, галисийские и французские, можно посмотреть в меню вот тут, на данный момент это страницы 5-6.

сайт

трипадвайзер

на карте

 

  • ресторан La taberna Gourmet

сайт

трипадвайзер

на карте

 

  • ресторан Ayrena

зона Сан Хуан Плайа

сайт

трипадвайзер

на карте


  • таверна Gourmet

На улице, параллельной набережной Аликанте, недалеко от пляжа

сайт

трипадвайзер

на карте


  • El Corte Inglés

В торговом центре El Corte Inglés, том, где товары для дома и электроника. Небольшая таверна находится на самом нижнем этаже, -1.

на карте



Эль Кампельо/El Campello:

  • ресторан El Burguñon

Устрицы есть не всегда, но как правило, и обычно об этом написано на выносном уличном стенде для меню.

Устрицы французские.

сайт

трипадвайзер

на карте

 

  • Ресторан Graná

сайт

трипадвайзер

на карте

 

Санта Пола/Santa Pola:

  • рыбный рынок Cofradia de pescadores de Santa Pola (Ассоциация рыбаков Санта Полы), открыта со вт по сб, примерно с 9 до 21 с перерывом на дневной отдых с 13,30 до 17,00. Свежий улов - тут! включая выращенные на местной ферме устрицы (в некоторые месяцы, например, в сентябре, может не быть)

на карте

  • и соседствующий с ним одноименный ресторан La Cofradia, этакая рыбацкая таверна, где вам могут приготовить купленное на рынке, среди прочего. Хотя и свой выбор очень достойный. Устрицы тут подают местные, выращенные на ферме в Санта Поле.


вместо сайта - страничка Facebook

на карте

 

Бенидорм:

  • Ресторан-винный погреб bodega Bi-Arritz

вместо сайта - facebook

трипадвайзер

на карте

 

А если бюджетно?

То можно купить в гипермаркетах типа Carrefour (в свежем или замороженном виде) или заказать с фабрики устриц в Санта Поле, но сервировать их придется себе самостоятельно.

Если у вас есть, что добавить по теме, то пожалуйста:

Оставить комментарий

Комментарии: 0