Мороженое

Мороженое из Хихоны

Что же делают жители города Хихона, когда фабрики туррона закрываются в январе до следующего урожая? Они работают на фабриках мороженого, готовясь к летнему сезону! 

 

Традиции изготовления мороженого восходят к XVIII веку, когда в соседнем горном городке Carrasqueta сушествовала традиция сбора снега зимой (да-да, в горах он бывает, в отличие от побережья) и утрамбовывания его в глубокие каменные колодцы, позволяющие сохранить его до лета. Летом этот утрамбованный снег, который  по состоянию был уже намного ближе ко льду, нарубали и использовали для приготовления входящих в моду прохладительных напитков и мороженого. 

 

Лавочки с мороженым, в названии которых можно встретить слово "Xixona" (например, "Antiuxixona"), расположены по всей Испании, но больше всего их, конечно, в ближайших городах - городах Коста Бланка.  При производстве этой сладости все еще активно используются ремесленные технологии. Разумеется, никто не делает мороженое полностью вручную, всю монотонную и сложную работу делают машины, но ручной труд все еще активно используется. 

 

К сожалению, в список лучших кафе-мороженого они не попали, но тем не менее, посещение этих кафе можно смело рекомендовать: Вам предложат не только мороженое, но другие летние холодные вкусности.

Летний десерт от Antiuxixona

Tripadvisor на основании отзывов и оценок посетителей составил рейтинг 10-ти лучших кафе-мороженое Испании.

 

В рейтинге оказались аж два кафе из Аликанте!

При подготовке материала использовались :

- статья  от туристического офиса г. Хихона

- сайт сети кафе "Antiuxixona"

Лучшие кафе-мороженое в Аликанте

Livanti Gelato di Sicilia

Учим испанский и итальянский =)
Учим испанский и итальянский =)

Это кафе-мороженное ежедневно предлагает своим гостям 36 различных вкусов итальянского мороженого приготовленного вручную. В этом году кафе было премировано Сертификатом Превосходства (Certificado de Excelencia) системы Tripadvisor. Это исключительно высокая оценка, так как рейтинги Трипадвизора непредвзяты и составляются на основании оценок множества реальных людей.

 

Есть даже подобные отзывы:"Я - итальянка и никогда в Италии не ела такого вкусного мороженого как в этом кафе в Аликанте".

Кстати, посетить это кафе Вы можете на нашей обзорной экскурсии по Аликанте.

Heladería Artesana Felici e Contenti

Мини-мороженое из кафе
Мини-мороженое из кафе

Еще одно итальянское кафе-мороженое в Аликанте. Всё мороженое делается в ручную из лучших продуктов. В кафе есть как мороженое с классическими вкусами: лесной орех, шоколад, фисташки и сливочное, так и мороженое, приготовленное из свежих сезонных фруктов, безлактозное и мороженое из сои без сахара. 

Также гостям предлагают десерты собственного производства: итальянский тирамису, мусс из шоколада и шоколадную колбасу. И, разумеется, у Felici e Contenti тоже есть Сертификат Превосходства от Tripadvisor.